Zutaten:
1 reife Avocado
1/2 Biozitrone
1/2 mittelgroße Zwiebel
Chili nach Belieben
Eine Hand voll Cherrytomaten
ca. 5 Stück oder 1-2 Fleischtomaten
Salz
Zubereitung:
Avocado auslöffeln und mit
dem Saft einer halben Zitrone verrühren.
Mit Salz abschmecken. Zwiebel, Tomaten und Chilis so fein wie möglich
schneiden und unterrühren. Die Guacamole im Kühlschrank kurz durchziehen
lassen.
Die Guacamole kann man als
Aufstrich nehmen, als Dip für Gemüse oder zum Füllen von Champignons. Die
Champignons kann man übrigens vorher noch mit kaltgepressten Olivenöl und Salz
marinieren, wenn man möchte <3
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