Erbsensuppe mit Bärlauch

Zutaten:

200g Erbsen

4-5 Blätter Bärlauch

2 TL Kokosöl

Salz

Wasser

Zubereitung:

Erbsen, Bärlauch und Kokosöl mit etwas Wasser im Mixer pürieren. Weiter Wasser beigeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz abschmecken.

!Wer mag kann noch frische Bärlauchblätter kleinschneiden und drüber streuen oder als Beilage essen.!

Die Idee zur Erbsensuppe stammt von Mitra :)