Spirulina (Arthrospira)

von Runar RavenDark

Spirulina gibt es als Kapseln, Tabletten und als Pulver.  Welche Form du nutzt, hängt von deinen persönlichen Vorlieben ab. Wichtig ist jedoch darauf zu achten, dass man die Alge in Rohkostqualität (unfermentiert) kauft. Denn nur in Rohkostqualität sind alle Nährstoffe enthalten. 

Inhaltstoffe:  roteine, ß-Carotin (Provitamin A), Thiamin (B1). Riboflavin (B2), Niacin (B3), Panthotensäure (B5), Pyridoxin (B6), Cobalamin (B12, bioaktiv), Vitamin E (alpha-Tocopherol), Xanthophylle (Carotinoidfarbstoffe), Phycolibiproteine (Phycocyanin und Allophycocyanin), Chlorophyll (grünes photoynthetisches Pflanzenpigment), Sulfolipide, Polysaccharide: Calciumspirulan, Natriumspirulan (Kohlenhydrate), Gamma-Linolensäure (eine ungesättigte Fettsäure), Kalium, Eisen, Selen, Jod, Zink, Natrium (Mineralstoffe)

Die Spirulinalage gehört zu den Cyanobakterien, welche umgangssprachlich auch als Blaualgen bekannt sind und kommt in stark alkalischen Salzseen (PH-Wert 9  und 11) vor. Spirulina ist ein Superfood, welches über jede Menge Eiweiß,   Nähr- und Vitalstoffe, Enzyme und Chlorophyll verfügt.  Desweiteren wirkt die Spirulina-Alge basisch auf den Körper. Durch die hohe Bioverfügbarkeit, bekommt der Körper sehr schnell alles was er benötigt. Die Alge unterstützt die Entgiftung und bindet zudem Giftstoffe und leitet sie aus dem Körper.  Spirulina kann vor Viren  schützen, den Cholesterinspiegel senken , Gewichtsabnahme fördern,  Allergien mildern, die Blutwerte verbessern und wirkt entzündungshemmend.  Allgemein stärkt sie das Immunsystem. Da Chlorophyll unserem roten Blutfarbstoff sehr ähnlich ist, nennt man es auch das grüne Blut. Chlorphyll hilft somit dem Körper rund um das Thema Blut und hat eine antikarzinogene Wirkung. Somit kann man es zur Präventation vor Krebs oder therapiebegleitend einsetzen. Das Chlorophyll und die stimulierende Wirkung auf die roten Blutkörperchen hilft den Alterungsprozess zu verlangsamen. Desweiteren verbessert die Alge die Gehirnleistung und durch ihren hohen Gehalt an L-Tryptophan, verbessert sie die Stimmung und das Erinnerungsvermögen und beruhigt die Nerven. Die enthaltene Glutaminsäure fördert die Gehirnaktivität und kann Müdigkeit und Konzentrationsstörungen entgegenwirken, was vorallendingen bei  Kindern und Jugendlichen sehr wichtig ist. 

Genommen wird meist zur Vorsorge 3-4g Spirulina täglich (Kapseln ca.  2x5, Presslinge ca. 2x4). Wenn man mehr nimmt ist das auch nicht schlimm, allerdings können dann stärkere Entgiftungserscheinungen auftreten. Wenn man Krank ist sollte man die Tagesdosis erhöhen auf 10g (ca. 2 TL).  Aber auch hier darf man mehr zu sich nehmen. Man sollte austesten wie gut man mit der Alge und den Entgiftungserscheinungen und Ausleitungen zurechtkommt.

Ich benutze meistens rohes Pulver, mit dem man super Smoothies, Salate, Saucen, Dips, rohen Früchtepudding usw herstellen kann.

Nebenwirkungen sind bisher nicht bekannt, dennoch können Menschen auf Spirulina allergisch reagieren.

Diese Seite soll lediglich der Information über Spirulina Algen dienen. Für eine medizinische Beratung sollten Sie auf jeden Fall einen Arzt aufsuchen! Ich übernehme keine Haftung für eventuell hervorgerufene gesundheitliche Schäden durch die Einnahme von Spirulina!

Bunter Salat mit süß-scharfer Bärlauchsauce

-Eigenes Rezept-

Zutaten:

Für den Salat (1/2 Kopf Lollo Rosso od. Kopfsalat, 1 Möhre in Streifen geschnitten, 4 Cherrytomaten  und 2 Champignons in Scheiben geschnitten, ein Paar Blätter frischen Bärlauch)

Für die Sauce:

Eine Hand voll Bärlauch (ca. 30g)

60g Cashewkerne

1 Banane

Wasser

Currymischung (Curry ,Kurkuma, Paprika, Pfeffer, Koriander, Senfsaat, Bockshornklee)

Salz

Zubereitung:

Den vorbereiteten gewaschenen und geschnittenen bunten Salat in eine Schüssel geben und leicht salzen. Bärlauch, Cashewkerne und Banane in den Mixer geben und mit einem Schluck Wasser ordentlich pürieren. Nun soviel Wasser beifügen, bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht ist und mit Currymischung und Salz abschmecken.  Die fertige Sauce über den Salat geben. Alles gut durchmischen und genießen. 

Zucchini-Spaghetti mit Champignonsauce

-Nach eigenem Rezept-

Zutaten:

1 Zucchini

2 Hände voll Cashewkerne

Etwas frische Petersilie

1/2 Zwiebel

1/4 Knoblauchzehe

8 Champignons

Ein Schuss Wasser

Salz

Zubereitung:

Die Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden und mit etwas Salz im Topf durchmischen. Cashewkerne, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch und 4 geschälte Champignons mit einem Schuss Wasser im Mixer zu einer Sauce mixen. Mit Salz abschmecken.  Die restlichen geschälten Champignons zu Scheiben schneiden. Sauce über die Spaghetti gießen und die Champignonscheiben drüberstreuen mit einem Sträußchen Petersilie garniert servieren. 

Grüner Monster-Smoothie

-Eigenes Rezept-

2 Bananen
3-4 Erdbeeren
1 Hand voll Taubnessel (können auch andere Wildkräuter sein)
1/2 TL Spirulinapulver 

Alle Zutaten im Mixer mit Wasser (Menge nach gewünschter Konsistenz) mixen und genießen. 

Wird von Kindern auch gerne getrunken und ist auch eine tolle Idee für Halloween oder Geburtstagsfeier. 

Raw Zombie-Pudding

-Nach eigenem Rezept-

Der grüne Zombiepudding wird aus Bananen und Spirulina gezaubert. Einfach 3 Bananen mit einem halben TL Spirulina mixen. In den Pudding kann man zusätzlich nach Wunsch alle Arten von getrockneten Früchten und Nüssen geben. 

Ich denke, er ist auch eine tolle Idee für Halloween, als Basis für allerlei gruseliges!

Der grüne Monsterschleim kommt auch super bei den meisten Kids an und ist zudem noch total gesund ;)

Taubnessel (Lamium)

-Purpurfarbene Taubnessel-

 

Volkstümliche Namen: Bienensaug, Blumennessel, Goldnessel, Kuckucksnessel, Sügerli, Tote Nessel, Weiße Nessel.

Beschreibung: Die Taubnessel ist als Unkraut bekannt, aber auch ein Heilkraut. Sie ist nicht mit der Brennnessel verwandt, obwohl sie ähnlich aussieht. Ihre Blätter brennen nicht.

Diese Taubnesselart stammt aus der Familie der Lippenblüter.

Eine einjährige, krautige Pflanze mit  Blüten, die etwa 10-80cm groß wird und von April bis Oktober blüht. Die Blätter sind am Anfang auch leicht purpur und werden dann mit der Reife dunkelgrün. Man kann sie eigentlich überall beim Unkraut finden, auf Äckern, in Gärten, Weinbergen, Schuttplätzen und auf Wegen.

Blütenfarben: Die Taubnessel findet man mit purpurfarbenen, weißen und goldenen Blüten.

Früher wurde die weiße Taubnessel  Frauen und Mädchen gegeben und die rote Taubnessel wurde Männern.

Die gelben Blüten der Goldnessel (seltenes Vorkommen) gelten als besonders heilkräftig.

Inhaltsstoffe: Iridoid- und Secoiridoid-Glykoside wie Lamalbid, Flavonoide wie Rutosid und Tilirosid, Lamiaceen-Gerbstoffe.

Verwendung:  Blüten und das Kraut 

Das Haupteinsatzgebiet dieses Heilkrauts ist die Frauenheilkunde. 

Ihre Eigenschaften sind: adstringierend, antibakteriell, beruhigend, blutreinigend, blutstillend, harntreibend, krampflösend, schleimlösend. 

Man setzt sie ein bei: Brustbeschwerden, Lungenbeschwerden, Stoffwechselleiden, Husten, Bronchitis, Asthma, Erkältung, Fieber, Magen- Darmbeschwerden, Hämorrhoiden, Blasenleiden, Schlaflosigkeit, Ohrenrauschen, Menstruationsbeschwerden, Weißfluss, Wechseljahrsbeschwerden,  Periodenbeschwerden, Prostataschwellung, Krampfadern, Brandwunden (leichte), Furunkel, Ekzeme, Wundheilung.

Anwendung: Man kann sie zB als Tee, im Smoothie, als getrocknete Kräuter, als Gewürz, im Salat, als Suppe und auch äußerlich anwenden als Waschung, Bad und Wickel. Kinder saugen gerne die süßen Blüten aus. Die Taubnessel kann auch geräuchert werden und vertreibt negative Energien aus Räumen. Aus dem Kraut der weißen Taubnessel stellte man einen gelben Farbstoff her, dem man Zauberkräfte nachsagte. 

Verwechslung: Verwechselst wird die Taubnessel manchmal mit der Gundelrebe (Gundermann). Die Taubnessel hat aber betonte obere Blütenblätter, wobei beim Gundermann die unteren Blütenblätter größer sind. Der Gundermann ist kleiner und kriechender als die Taubnessel. Solltest du statt der Taubnessel den Gundermann erwischt haben, ist das nicht schlimm, denn der Gundermann ist auch eine ungiftige Heilpflanze. 

Psychogene Wirkung: Als ich das erste Mal die Taubnessel nutzte, fühlte ich mich  danach wie auf Drogen. Was ich als Anlass nahm, in diese Richtung nochmal nachzuforschen. Ich muss allerdings gestehen, dass ich auf Pflanzen auch sehr sensibel reagiere. Laut Recherche wird sie auch tatsächlich im Internet als psychoaktiv beschrieben, wobei vorallendingen das Rauchen der Stängelumfassenden Taubnessel einen Rausch erzeugen soll, der so ähnlich wie Cannabis sein soll und wohl etwa eine Stunde lang anhält. Allerdings kann sich die Wissenschaft diese psychogene Wirkung nicht erklären. Vielleicht kommen die Iridoid-Glykoside, Verbascosid oder 24-Epi-Pterosteron in Betracht, welche aber auf die Gesundheit eine positive Wirkung haben. 

 Smoothie mit Banane und Taubnessel (Blüten, Stiel, Blätter)