Raw Schokobällchen

Hab für meinen Schatz zum Valentinstag meine ersten Rohkostpralinen gezaubert und bin stolz das es funktioniert hat. Leider hab ich noch keine Nussmühle, deshalb sind die Nüsse etwas grob geworden. Die Datteln mit den Nüssen und dem Kakao zu verarbeiten ist ein ziemlich matschig-klebriges Unterfangen, aber es lohnt sich. Die Pralinen schmecken wie ein Stückchen Himmel <3

Rezept:

100g Datteln

35g Cashewkerne

15g Mandeln

2 TL Roher Kakao

Geht auch mit anderen Nüssen nach Wahl :)

Nüsse mahlen und mit Datteln und rohem Kakao mixen, Kügelchen formen.
Zur Verfeinerung kann man sie noch in Kokos wälzen. Das schaut super aus!

Anschließend  in den Kühlschrank stellen.

Raw Rote Beete Curry

-Eigenes Rezept-

Sauce

1/2 Apfel

1 mittelgroße Banana

4 Cherrytomaten

1 Fleischtomate

1/4 Knoblauchzehe

5-6 Blätter Basilikum frisch

1/2 Kiwi

Alles mixen und mit Salz und Currymischung abschmecken (Curry ,Kurkuma, Paprika, Pfeffer, Koriander, Senfsaat, Bockshornklee)

Für den Salat

1/4 Zuckerrübe reiben (oder etwas anderes scharf-würziges)

1/2 Apfel reiben

2 frische rote Beete Knollen reiben oder in Spaghetti schneiden

1/2 Kiwi klein schneiden

Alles mit der Sauce vermischen

Nach Belieben noch Rosinen, Cranberry, Ananasstückchen, Kokos und Nüsse untermischen oder als Topping drüberstreuen. 

Schmeckt süß und furchtbar lecker <3

Raw Gemüse Spaghetti

-Eigenes Rezept-

Zubereitung: 

Zuerst wird Gemüse wie zB Zucchini, Karotte, Kohlrabi und Zuckerrübe

mit einen Spiralschneider in Spaghetti geschnitten. Man kann soviel Gemüse nehmen, wie man verspeisen möchte. Ich benutze für meine Spaghetti den kostengünstigen Spiralschneider von Lurch. 

Für die Sauce:

2 große Fleisch-Tomaten

5 Cherrytomaten

1/2 Paprika

5 Blätter frischer Basilikum

1/4 Bioknoblauchzehe

(wer mag) 1-2 frische Oliven oder 1-2 EL rohes Olivenöl

Alles mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren und mit Salz, Chili und Petersilie abschmecken.

Die fertige Sauce über die Spaghetti gießen und durchmischen. 

Als Rohkostparmesan benutze ich gemahlene Haselnüsse mit Salz vermischt und gebe dies als Topping drüber. Wer mag kann das Ganze noch mit Pinienkernen und Basilikumblättchen garnieren.

Raw Möhrensalat Süß-Sauer

-Eigenes Rezept-

Rezept

4-5 mittelgroße Möhren

1/2 Apfel

1/4 Zuckerrübe (kann auch mit 1/2 Apfel ersetzt werden)

Raspeln oder in Spaghetti schneiden.

1/2 Zitrone auspressen und Saft über Salat gießen. Den Salat durchmischen.

Mit Imker-Honig (kann auch ein vergleichbares rohes Süßungsmittel sein) und Salz abschmecken.

!Achtung! Honig ist wenn er vom Imker kommt roh, jedoch nicht vegan. 

Buchempfehlung: Kindern Autismus erklären

Ich bin Loris

Ich hab mir das Buch über Amazon bestellt und mit meinem Kind gelesen und wir fanden es beide sehr schön. Autismus wird hier weder überbewertet noch stigmatisiert. Es zeigt wie neurotypische Kinder und autistische Kinder sich ergänzen können und gemeinschaftlich miteinander arbeiten. Ein tolles Buch!

Zitat Buchrücken Klappentext: 

"Loris fühlt sich wohl, wenn jeder Tag dem andern gleicht. Aufregende Klassenfahrten und Abenteuer mag er nicht. Für den Sachunterricht wollen er und seine Freunde Leo und Annika etwas über die Nachbarskatze schreiben. Doch der schwarze Kater Albert ist spurlos verschwunden. Leo und Annika beginnen aufgeregt mit der Suche. Loris sieht genau hin und macht eine überraschende Entdeckung."

Zitat aus dem Gutachten der Stiftung Gesundheit:

"Behutsam wird gezeigt, wie Kinder mit autistischen Störungen die Welt wahrnehmen und dass es keinen Grund zur Ausgrenzung gibt."

Mia meine ganz besondere Freundin

Dieses Buch liegt mir besonders am Herzen, denn es ist von einer betroffenen Mutter geschrieben, die ihr ganzes Herzblut in dieses Werk steckte und für ihre Tochter Mia kämpft. Dagmar Eiken-Lüchau ist 43 Jahre alt, Mutter von 4 Kindern und staatlich anerkannte Erzieherin. Sie arbeitet aber schon seit Jahren im Bereich Event und PR- und Gastronomie. Zusammen mit der Illustratorin Lucie Vyhnalkova, die wirklich bezaubernde Bilder in das Buch mit einbringt, wurde ein Vorlesebuch für Kinder im Vorschulalter zumThema Autismus kreiert und in Selbstdruck gegeben, da man anfangs keinen Verlag gefunden hat. Mittlerweile ist das Buch aber auch über Amazon erhältlich. Die Einnahmen vom Buch gehen auf ein Treuhandkonto und damit werden Therapien bezahlt für Mia, die die Krankenkasse nicht übernimmt. Mias Erfolge kann man miterleben auf  Mias Blog

Das damalige selbstgedruckte Buch ist sehr sehr liebevoll in Zeichnung und Text und sogar beim Aufklappen kam schon eine Überraschung zum Vorschein. Nämlich Grüße von Mia und ihrer Mutti, sowie ein selbstgemaltes Bild von Mia. Darüber hab ich mich mega gefreut <3

In der aktuellen Ausgabe des Osnabrücker Wissen Nr. 8 kann man einen aktuellen Bericht über das Buch finden.

Dreadmütze stricken

Um eine Dreadmütze zu stricken braucht ihr ca. 2 Knäule Wolle, 

eine Rundstricknadel in passender Stärke zur Wolle und ein bisschen geduld!

Um den Anschlag für den Kopfumfang herauszubekommen, müsst ihr euren Kopf vermessen und mit der Wollstärke verrechnen, die auf der Banderole der Wolle angegeben ist. Es gilt je dicker die Wolle ist, desto größére Rundstricknadeln benötigt man und desto weniger Anschläge sind nötig. Man bekommt schneller eine Mütze gestrickt. Allerdings kann man bei dünnerer Wolle, mehr Muster und Feinheiten einarbeiten.

Bei meiner Wolle stand auf der Banderole für Stricknadeln 2,5-3,5 geeignet und 10x10cm= 26M 36R

Ich habe für meinen Kopfumfang 100 Maschen angeschlagen. Für das Bündchen habe ich dann mit einer Rundstricknadel einen runden Schlauch gestrickt immer im Rippenmuster 1x Links und 1x Rechts verschränkt. Rechts verschränkt habe ich gewählt, weil dann das Muster noch besser hervorkommt. Meine Rundstricknadel hatte die Größe 3.

So strickt man einen Schlauch mit einer Rundstricknadel

Rechts verschränkt stricken

Ich hab dann mit mehreren Farben meine Runden gestrickt, um Streifen in meine Mütze zu bekommen. Nach ca. 15 Runden (ca. 5cm) hab ich das Rippenmuster beendet und in jeder Reihe ein paar Maschen abgenommen bis ich auf 90 Maschen kam. Das Muster nachdem Rippenmuster ist im Farbwechsel 8 Reihen glatt Rechts und 8 Reihen glatt Links. Mit 90 Maschen hab ich dann das Muster 5 Mal Glatt Rechts und Glatt Links widerholt. Anschließend wird das Muster nochmals widerholt 8 Reihen Glatt Rechts, 8 Reihen Glatt Links und nochmals 8 Reihen Glatt rechts und dabei aber immer zwischendrin Maschen abnehmen bis man auf 65 Maschen kommt. In den ersten Reihen weniger Maschen abheben, an unterschiedlichen Strickpunkten und zum Schluss dann mehr Maschen abheben. 

Schließlich wie am Anfang auf das Rippenmuster wechseln und jede Reihe mit 1x Rechts verschränkt und 1x Links stricken. Auch hier nun wieder zwischendrin Maschen abheben bis man auf 50 Maschen kommt, dabei darauf achten das man einmal Rechts zwei Maschen zusammenstrickt und dann einmal Links zwei Maschen zusammenstrickt hintereinander, damit man immer noch das gleichmäßige Rippenmuster hat und dieses nicht gestört wird. Nach ca. 15 Runden (ca. 5cm) die Mütze abketten und beenden. Die Fäden vernähen, die bei Anfang und Ende, sowie Farbwechsel entstanden sind und die Mütze umkrempeln, so dass die Arbeitsseite innen ist. Nun einen dicken Wollfaden am Anfang des Rippenmusters am Mützenende ziehen, so dass man dieses Stück zusammenziehen kann. 

Fertig!

Das Ergebnis sieht dann so aus :)

Aktion: Weihnachten im Schuhkarton

Da ich und mein Shop dieses Jahr bei "Weihnachten im Schuhkarton" mitmachen, wollte ich euch auf die Aktion einmal aufmerksam machen. 

Ich unterstütze die Aktion mit Sachspenden, Geldspenden sowie durch Verteilung von Flyern und Werbung.

In der Vergangenheit hab ich bereits einen Blogeintrag darüber verfasst, den könnt ihr hier nocheinmal nachlesen. Dort werden die meisten Fragen zum Thema abgedeckt ;)

Für dieses Jahr hab ich und meine kleinen Familienhelferlein zwei Kartons gepackt für ein Junge und ein Mädchen.

Für nächstes Jahr bin ich nun auch schon fleissig am sammeln und zaubern! Ich kaufe und werkel das ganze Jahr für dieses Projekt, damit am Ende des Jahres arme Kinder eine Freude erhalten.

Ein paar Beispiele die mit in den Schuhkarton kommen, könnt ihr hier sehen:

  

Ansonsten gab es für dieses Jahr eine Stoffpuppe, Zahnbürsten mit einem tollen Zahnputzbecher und Zahnpasta, Shirts und T-Shirts, Handschuhe, Haarschmuck, Gummitiere, Buntstifte, Spitzer und Radiergummi, Malkasten mit Pinsel und Malbuch, Lego und Kinderschokolade (Haltbar bis mind. März des Folgejahres) sowie Bonbons ohne Geliermittel und Weihnachtskarten mit einem persönlichen Gruß auf Englisch, Foto und Adresse.

Natürlich hab ich auch Handarbeiten hergestellt wie Schals und selbstgeknüpfte Armbänder. 

 

Für nächstes Jahr sind auch wieder Schals und Armbändchen aus Wolle und Loombänder geplant. Dafür hab ich mir ein Loomset gekauft. Über Spenden von Restwolle (für Wolltiere und Schals) und Stickgarn/Perlgarn (für Armbänder) würde ich mich sehr freuen. Also wer was abzugeben hat, einfach an meine Adresse im Impressum auf meinem Onlineshop senden oder mit mir über Email oder Facebook in Kontakt treten. 

Wer noch mehr über Weihnachten im Schuhkarton erfahren möchte kann über Geschenke der Hoffnung und über Facebook hier und hier einiges an Infos finden. Zum Beispiel kann man dort die Box to go bestellen, falls man keinen Schuhkarton hat und nützliche Hinweise erhalten was alles in den Schuhkarton darf und was nicht.  

Meinem Patenkind in Haiti, welches ich über eine andere Hilfsorganisation unterstütze, sende ich dieses Jahr auch eine tolle Weihnachtskarte und einen Rucksack zu :)

Ich hoffe ich kann ein paar Leute mit meinem Blogeintrag erreichen und inspieren, damit noch mehr Kinder ein tolles Weihnachtsfest erhalten.

Ich wünsche euch eine gesegnete Weihnachtszeit!

Habt viel Spaß beim Packen und Basteln!