Sauerampfereis

-Nach einer Idee von Raw Future-

 Zutaten:

1 Hand voll Sauerampfer (ca.15g)

1 geschälte kleine Zitrone

7-8 Datteln (entkernt)

200ml Wasser

         

         Zubereitung:

Sauerampfer mit Zitrone, Wasser und Datteln im Mixer ordentlich pürieren. 

Die Flüssigkeit in Silikonformen für Eis füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren. 

Eine tolle Idee, die vorallendingen Kindern auch sehr gut gefällt :)

Achtung: Sauerampfer gehört zu den Wildkräutern und die findet man nicht im Supermarkt, sondern man muss sie selbst sammeln gehen. Sauerampfer enthält Oxalsäure, weshalb man nur die jungen Blätter sammeln sollte und er sollte nicht übermäßig verzehrt werden.  Hier noch ein paar Hinweise zum Sauerampfer.